Junge Gastronomie in der Altstadt. Myrta setzt auf die Qualität des Produktes – ob als Bar, als Restaurant oder als Cafe. Dost inszeniert dies zurückhaltend und wertvoll.
Das Gebäude „zum Myrthenbaum“ ist gezeichnet durch die Geschichte. Die Spuren der Bombardierung durch die Alliierten während des 2.Weltkrieges wurden freigelegt und so die Geschichte des Gebäudes lesbar gemacht. Gemeinsam mit den Junggastronomen wurde eine architektonische Sprache entwickelt, welche die Identität der Bauherrschaft transportiert. Das Licht des freigelegten Hofes wird als Gestaltungselement aufgenommen und zeichnet grafische Flächen in der Materialisierung. Um den minimalen Kostenrahmen des Startups einzuhalten wurde mit einfachster Detaillierung und dem Einsatz von Techniken, welche innerhalb der Familien und des Freundeskreises der Jungunternehmer zur Verfügung standen, geplant.
Nutzung: Restaurant, Cafe, Bar
Auftrag: Direktauftrag,
Entwurf/Ausführungsbegleitung
Sitzplätze: 50 + Aussenbereich
Lokalfläche 144 m2