In Mitten der Altstadt plant Dost eine als Seitengasse konzipierte Vinothek. Der Verkäufer wird zum Kurator. Der Raum übernimmt die Dramaturgie.
Der neu eingebaute, raumbildende Stauraum verbirgt die Masse an Produkten - lenkt gezielt den Fokus auf einzelne Produkte und gibt die Möglichkeit gut sortiertes Angebot mit breiter Auswahl zu kombinieren.
Die Reife der Altstadtliegenschaft wird inszeniert - so bewegt sich der Kunde von unverbindlichem Kennenlernen immer tiefer zu spezialisiertem Angebot für Kenner und Liebhaber.
Projektinformation
Standort: Schaffhausen
Nutzung: Gastronomie & Verkauf
Aufgabe: Entwurf/Ausführungsbegleitung
Auftrag: Direktauftrag
Kennzahlen:
Lokalfläche: 140 m2